«Баренс Шоколад» входит в состав огромного международного торгово-производственного холдинга – «Barens Group S.A.». Компания имеет достаточно высокую репутацию на рынке шоколадной продукции, и заслужила свое место среди прочих компаний. Главный офис компании находится в одном из Швейцарских городов – Лозанне. Швейцарские специалисты руководят всей системой менеджмента существующих проектов холдинга.
В 2007 году холдинг «Barens Group S.A.» выкупает 100% пакет акций украинской компании «Три медведя». Спустя год, Шоколадная компания «Три медведя»  меняет  свое имя на «Баренс Шоколад». Естественно, что причиной смены имени компании послужила смена руководства и логическое завершение покупки компании известным швейцарским холдингом.
Сама компания показалась миру ещё в 2000 году. При запуске продукции на рынок, руководство компании поставило для себя главной задачей – качество шоколадных изделий, и полное соблюдение всех норм ЕС. Спустя два года компания закупает современное европейское оборудование для улучшения качества производства индустриального шоколада.
Вскоре компания начала выпуск новой линии шоколадной продукции, а именно фигурного шоколада и плитки. Данная система дала возможность увеличить объем выпуска продукции, и по итогам компании в месяц выпускалось около 150 т.
Вскоре компания совершает новую закупку дополнительное оборудование, которое позволило ей переступить планку по производству и выпустить в месяц более 600 т продукции. Помимо того, весь процесс производства на фабрике был полностью автоматизирован.
В 2007 году компания запускает совершенно новый производственный комплекс, который был оснащен логистическим центром с достаточно мощной основой. Данный этап был очень важным в истории развития компании, так как систему менеджмента проекта возглавляли швейцарские специалисты. Для разработки и внедрения новых рецептур шоколадной продукции компании был приглашен ведущий швейцарский технолог-кондитер с мировым именем.