Шоколад, содержащий большой процент какао, стимулирует работу головного мозга.

Борьба с сонливостью

Для борьбы с сонливостью днем необходимо съесть кусочек горького темного шоколада с большим процентным содержанием какао, говорят ученые из университета Северной Аризоны. Этот продукт стимулирует работу головного мозга. Полученные итоги их исследования были опубликованы в научном журнале NeuroRegulation.Ход исследования

Исследование было спонсировано компанией-производителем шоколада Hershey (США). Впервые при помощи метода ЭЭГ (электроэнцефалографии) провели изучение реакции мозга на поедание шоколада. 122 участника возрастом 18-25 лет получали или шоколад с высоким процентом какао (не ниже 60), или плацебо.

Через час и до употребления шоколада исследователи снимали показания ЭЭГ у участников, измеряли давление, следили за психологическим состоянием. Установили, что поступление шоколада в организм стимулирует деятельность мозга, улучшает реакцию, а также концентрацию. Помимо этого, на короткий промежуток времени шоколад способствует повышению давления (т.е. имеет гипертензивное действие).

Многие люди, в особенности студенты, днем становятся рассеянными и сонными, не способны сосредоточиться. Плитка шоколада богатая какао прекрасно справляется с таким состоянием.

Тестирование нового вида шоколада

Кроме прочего, учеными был протестирован новый тип шоколада с аминокислотой L-теанин, выделяемой из зеленого чая.

Принято считать, что эта аминокислота помогает расслабиться и снизить давление. Как выяснилось, комбинация темного шоколада и L-теанина нивелирует гипертензивное воздействие шоколада. Подобная сладость не повышает, а снижает давление. Если такие плитки шоколада начнут выпускать в продажу, то они помогут людям, страдающим гипертонией.